Küche · Ausbildungsdauer 3 Jahre
Koch / Köchin
Echte Genuss-Experten: Speisen und Menüs zubereiten – von Fleisch und Fisch über Pflanzenküche bis zum Dessert.
Das Berufsbild
Köchinnen und Köche sind echte Genuss-Experten. Kern ihrer Aufgaben ist das Zubereiten von Speisen und Menüs. Dafür lernen sie alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes über Lebensmittel – von Fleisch und Fisch über Pflanzenküche bis hin zu Desserts.
Unterricht an der HBS Viechtach
Grundstufe, Fachstufe 1 und Fachstufe 2 an der HBS Viechtach.
Der Unterricht findet als Blockunterricht statt. Die Blockpläne finden Sie im Download-Bereich, die Unterrichtszeiten unter Unterrichtszeiten.
